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CAP charcutier-traiteur

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En CAP, Maëlle, Florent et Nicolas apprennent à réaliser les différents types de charcuterie. Au menu, pâté, saucisses, rillettes... Mais pas seulement. Les trois apprentis préparent également des salades, des tartes salées ou encore des plats cuisinés.

Publié le 28 novembre 2011
Lieu de tournage : CFA de la Chambre de métiers, Bruz
Date de tournage : 26/01/2011
Réalistation : ONISEP BRETAGNE

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