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CAP Boucher

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Désosser, parer, découper, ce sont les gestes professionnels du CAP Boucher. Pierre, apprenti en 2ème année témoigne. Avoir une bonne dextérité, un bon contact avec la clientèle et aimer travailler avec toutes sortes de viande sont pour lui des qualités essentielles.

Publié le 16 décembre 2013
Lieu de tournage : Bruz
Date de tournage : 05/12/2013
Réalistation : ONISEP Bretagne

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