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CTM Crêpier

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Apprenties en deuxième année de CTM Crêpier, Morgane et Gaëlle se forment aux différentes facettes du métier. Elles confectionnent des menus variés à base de crêpes et de galettes qu'elles servent ensuite au restaurant d'application. Au menu de la formation également : gestion, relation clientèle, technologies appliquées, hygiène et normes de sécurité.

Publié le 19 avril 2013
Lieu de tournage : CFA de la Chambre de métiers, Dinan
Date de tournage : 04/10/2012
Réalistation : Onisep Bretagne

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