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BACPRO Conduite et gestion des entreprises maritimes option pêche

En bref

À bord du navire de pêche, le titulaire du baccalauréat professionnel CGEM option pêche est capable d'assurer la conduite, la sécurité et l'entretien des appareils. Il participe aux activités de pêche, de traitement et de conservation des captures. À terre, il assure la gestion d'armement à la pêche.

Ce marin possède des connaissances dans la maintenance de la coque et des apparaux, des équipements et engins de pêche. Il maîtrise les règles de stabilité afin d'utiliser son navire en toute sécurité. Il possède les compétences nécessaires pour participer ou assurer la responsabilité d'une entreprise maritime.

Ce marin pêcheur peut occuper des emplois d'encadrement ou de commandement à la pêche mais le métier varie considérablement en fonction de la taille du navire, de la technique de pêche utilisée (chalut, filet, drague, ligne…), de la durée d'absence du port (de 1 à 30 jours, voire davantage), des zones de pêche fréquentées (en vue des côtes ou au grand large), des espèces capturées et de la production visée (produits frais ou congelés, entiers ou filets, pour la vente au détail ou la transformation industrielle).

Les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement aux épreuves du BEPM pêche (facultatif pour les apprentis).

Objectifs

En bac pro CGEM option pêche, l'élève est formé à la conduite du navire (position, stabilité et manoeuvre, planification du voyage, interprétation des conditions météorologiques et océanographiques). Il apprend à définir et à mettre en oeuvre une stratégie de pêche et à en assurer l'organisation (détermination d'un lieu, d'une méthode, choix des moyens techniques en fonction de l'espèce recherchée...). Cette formation lui donne les moyens de maîtriser l'exploitation des engins de pêche, des appareils de mesure et de détection, et aussi les techniques de conservation et de traitement des captures. En plus de l'enseignement sur les circuits de commercialisation et de valorisation des produits de la mer, il va acquérir des connaissances lui permettant de gérer et manager efficacement un projet d'installation ou d'acquisition (gestion des ressources humaines, application de la réglementation, comptabilité, encadrement, gestion des ressources biologiques exploitées...). Sécurité et communication figurent aussi parmi les acquis lors de cette formation.

Le diplômé peut conduire en toute sécurité un navire, en route ou en pêche. Le bac pro CGEM ouvre non seulement à des emplois en mer, mais aussi à des emplois à terre, dans une entreprise du secteur maritime ou une organisation professionnelle.

Formation

Enseignements professionnels
  • Conduite du navire :  réglement international, compas, radars, documents nautiques...
  • Conduite de la pêche : définir et conduire les différentes phases du processus de pêche (recherche d'infos, utilisation des moyens informatiques et électroniques du bord pour détecter la présence des espèces recherchées, choix d'une technique de pêche, préparation, mise en oeuvre et maintenance des engins de pêche...), écologie marine, localisation et migrations des espèces, pollutions physiques, chimiques et organiques, gestion rationnelle des ressources vivantes, analyse de la surexploitation...
  • Traitement et valorisation des captures : traitement et conservation des captures, débarquement des produits de la pêche, contraintes commerciales...
  • Maintenance préventive et corrective de la coque d'un navire de pêche, des apparaux, des équipements et des engins de pêche (contrôle, équipements de contrôle, fréquence, personnes habilitées, mesures à prendre, résultats).
  • Description du navire et stabilité : les différents types de navires, construction et structure du navire, stabilité transversale et longitudinale, statique et dynamique, utilisation des documents réglementaires...
  • Gestion et management de l'entreprise maritime : gestion des ressources matérielles et humaines, gestion de l'environnement économique et politique de l'entreprise maritime de pêche, la gestion comptable de l'entreprise, la commercialisation des produits de la pêche.
  • Sécurité des navires (drôme de sauvetage, conduite à tenir en cas d'urgence,...), ergonomies et sécurité au travail (statistiques relatives aux accidents du travail maritime, prévention des risques,...)
  • Environnement professionnel : l'administration chargée de la mer, le droit commercial maritime, le régime social des marins, les riques maritimes, les organisations professionnelles, le droit et la réglementation des pêches maritimes
  • Anglais maritime et technique : description du navire en langue anglaise, ...

Sous statut scolaire, l'élève est en stage pendant 22 semaines réparties sur les 3 années du bac pro. Pendant cette période de professionnalisation, l'élève appréhende concrètement la réalité des contraintes économiques, humaines et techniques de l'entreprise maritime.

Examen - validation

Les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement aux épreuves du BEPM pêche (facultatif pour les apprentis).

En Bretagne : diplômes retenus en priorité

Poursuite

La majorité des titulaires du bac pro va s'embarquer sur un bateau de pêche. Ils peuvent aussi envisager de poursuivre leurs études par l'accès à la filière B de formation d'officier de l'École nationale supérieure maritime. Une poursuite d'étude  en BTS maritime "Pêche et gestion de l'environnement marin" est envisageable.

En Bretagne : principales poursuites d'études

Fiche générale du diplôme

Qu’est-ce qu’un CAP ? un Bac pro ? un BTS ?... Pour tout savoir sur votre diplôme, consultez sa fiche générale

Publications ONISEP Nationales

DiplômesDu CAP au BTS/DUT - Décembre 2009
DiplômesLes bacs pro - Août 2011
DossiersLe dico des métiers - Avril 2013
DossiersQuels métiers pour demain ? - Juillet 2011

Pour vous procurer les publications nationales de l'ONISEP

Référentiel du diplôme

Consultez le site du CNDP, rubrique « Brochures administratives ».

Lieux d'information

Pour connaître l'adresse des Centres d'Information et d'Orientation (CIO) de la région Bretagne et les autres structures d'information des jeunes (Mission Locale, PAIO...).

Fiches métiers

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Liens utiles du secteur Mer

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Les établissements

Publics Privés* Apprentissage et Contrat pro** Tous établissements
Bretagne 4 1
4
Côtes d'Armor 1
1
Finistère 1 1
1
Ille et Vilaine 1
1
Morbihan 1
1
* Etablissements privés sous contrat, consulaires et privés reconnus
** Sont recensés uniquement les contrats de professionnalisation des Licences professionnelles

Vous pouvez rechercher également tous les établissements, France Entière, préparant cette formation sur notre site rubrique Atlas des formations.

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